西塞山前白鹭�?
桃花流水鳜鱼肥�?br />
青箬笠,绿蓑衣,
斜风细雨不须归�?br />
——(唐)张志和 |
香辣干锅豆条回鱼 |
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【主配料】基础薯泥100克,回鱼1条,豆皮
100克,青笋150克,泡椒100克,
葱姜�?br />
【配 料】老干妈辣酱,豆豉,糖,生抽,�?br />
�?br />
【制作方法�?.基础薯泥搓成条,沾面粉炸成
金黄色,回鱼宰杀剔骨,鱼肉切
成条,加盐,料酒,生粉腌好,
过油备用�?br />
2.锅中加底油,加葱姜蒜、泡
椒、辣酱、豆豉炒香,加清水烧
开,调味;
3.放入鱼条和土豆条煮开装锅�?br />
用酒精膏加热�?br />
【餐 具�?黑色干锅 |
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